高機能乾燥機
高機能乾燥装置
スタンダード型：ＨＤ１３２６
除湿乾燥型：ＨＤ１３２６Ｄ
高精度温風循環・独創技術で新発売 !!
製作中の乾燥機本体
野菜・果物・魚介等々あらゆる食材の乾燥にお使い下さい !!
干し柿・干し芋乾燥だけでも年間稼働率７５％以上を期待できます !!
豊作貧乏にならないよう野菜の付加価値を上げて生かしきりましょう !!
総代理店：ＮＰＯ法人日本ドライフーズ普及協会
〒969-1712 福島県伊達郡国見町大字光明寺字志久１５番地
１ 基本原理 原理はいたって簡単 !!
1-1 乾燥室内を均一に流れる風
トレイに風速ムラができないよう換気扇前面に分散板配置 !!
トレイを通過した空気は、左右の大断面ダクトから循環!!
① の高機能乾燥装置は、温風循環型乾燥機に分類されます。
② 温風循環型乾燥機の生命線は、温風の速度分布が均一なことです。
③ そのために室内空気を循環させる換気扇の前に分散板を、両側に
ダクトを配することによって、乾燥室内を通過した空気はスムーズに循環します。
1-2 高い断熱性の本体
① 筐体の放熱防止により、運転コストが低減します
② 筐体部には、高い断熱特性の断熱材を使用します。
1-3 熱効率の高い省エネ型ボイラー
① 熱媒により室内空気を加熱します。
② この熱媒は、省エネ型ボイラーで加熱します。
③ 運転費は、僅かな電気代と燃料費ですみます。
1-4 乾燥室内の高湿度空気を常時換気
① 乾燥物から発生する水分は、速やかに乾燥機外に排出しなければなりません。
② この送風機で、高湿度空気を速やかに排気します。
1-5 オプション装備でニーズに柔軟対応
(1) ﾊﾟﾜｰﾋｰﾄﾊﾟｲﾌﾟ
① パワーヒートパイプは、オプション設定です。
② 超音波を発生し腐敗を抑制し、食物の旨味を引き出すといわれています。
③ 換気扇は、分散型換気扇方式となります。
(2) 除湿装置
① 除湿機は、オプション設定です。
② 除湿機を用いると、短時間乾燥が可能です。
③ 魚介類には、必須アイテムです。
2 乾燥手順(例）
3-1 干し柿の場合
硫黄燻煙処理が必要な場合は、予め別の部屋で処理して下さい。
① トレイに載せた柿を乾燥機内にいれる
② 乾燥機の扉を閉めて乾燥機をスタートする
③ 適宜温度チェックと機内観察する
④ 所定時間になったら乾燥機をストップする
⑤ できあがった干し柿を取出す
3-2 干し芋の場合
オプションの蒸し器を使用すると省力化できます。
① 乾燥機の扉を閉めて予熱する
② イモを乾燥機専用トレイに載せて蒸かす
③ 乾燥機の内温が所定に到達していることを確認する
④ 乾燥機の扉を開いてトレイをセットする
⑤ 自動運転モードで乾燥開始する
⑥ 途中で乾燥状態を確認する
⑦ 必要に応じてトレイを入れ替える
⑧ 設定時間に到達すると自動停止する
⑨ 乾燥機の扉を開いてトレイを取り出す
⑩ 干し芋を回収し冷蔵庫で低温養生する
3 主要諸元
-1 機器構成
(1) スタンダード型：ＨＤ１３２６
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NO. |
名称 |
仕様 |
数量 |
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|
1 |
乾燥装置本体 |
外形寸法 |
2850Ｌ×2000Ｗ×2000Ｈ |
１式 |
|||
|
実効寸法 |
930Ｗ×1900Ｈ×2100Ｌ |
||||||
|
2 |
温水ボイラー |
型式 |
ＯＨ－Ｇ640Ｙ ＢＬ |
|
１式 |
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|
能力 |
6.4ＫＷ |
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|
3 |
換気扇 |
型式 |
ＰＮＨ－506－04Ｈ |
|
1台 |
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|
能力 |
6180ｍ３／ｈｒ |
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|||||
|
4 |
フレッシュエア送風機 |
型式 |
ＦＳ400－ＨＴ |
|
１台 |
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|
能力 |
8ｍ３／ｍ × 0.6ｋＰａ |
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5 |
電源 |
種別 |
AC100V単相三線 |
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容量 |
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(2)ＨＤ１３２６Ｄ
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NO. |
名称 |
仕様 |
数量 |
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1 |
乾燥装置本体 |
外形寸法 |
2850Ｌ×2000Ｗ×2000Ｈ |
１式 |
||
|
実効寸法 |
930Ｗ×1900Ｈ×2100Ｌ |
|||||
|
2 |
温水ボイラー |
型式 |
ＯＨ－Ｇ640Ｙ ＢＬ |
|
１式 |
|
|
能力 |
6.4ＫＷ |
|
||||
|
3 |
換気扇 |
型式 |
ＰＮＨ－506－04Ｈ |
|
1台 |
|
|
能力 |
6180ｍ３／ｈｒ |
|
||||
|
4 |
フレッシュエア送風機 |
型式 |
ＦＳ400－ＨＴ |
|
１台 |
|
|
能力 |
8ｍ３／ｍ × 0.6ｋＰａ |
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5 |
除湿機 |
型式 |
ユーザー打合せによる |
1台 |
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能力 |
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6 |
電源 |
種別 |
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容量 |
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-2 乾燥コスト（例）
(1) 乾燥条件
これはサツマイモ4００ｋｇによる乾燥条件の一例です。
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NO. |
項目 |
内容 |
備考 |
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1 |
仕込み |
０．５時間 |
設定温度４５℃ |
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2 |
乾燥 |
４７．０時間 |
設定温度４５℃ |
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3 |
冷却・取り下ろし |
０．５時間 |
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4 |
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(2) 乾燥コスト 人件費や稼働率によってコストが変化します。
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NO. |
項目 |
内容 |
備考 |
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1 |
電気料 |
144円／日 |
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2 |
水道料 |
不要 |
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3 |
燃料費 |
1，000円／日 |
灯油６0円/Ｌ |
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4 |
人件費 |
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5 |
減価償却費 |
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6 |
合計 |
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-3 省力化器具
(1) スライスサツマイモ蒸し器蒸かしたサツマイモは
スライスが難しく手間がかかります
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従来の工程 |
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皮むき |
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灰汁抜き |
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蒸かし |
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スライス |
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乾燥 |
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生のサツマイモをスライスするので作業がとてもラクになります。
蒸かしたままのサツマイモを予熱した乾燥機に入れるため安全確実に乾燥することができます。
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省力化工程 |
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皮むき |
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スライス |
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灰汁抜き |
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蒸かし |
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乾燥 |
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スライスしたイモをトレイに載せて蒸かします
しっかりした保温施工で省エネ設計です
オールステンレススチール製で抜群の清潔さです
タンク下部から強力プロパンガスバーナーで焚き上げます
(写真に写っていませんが付属しています)
これは、わくわくあぶくま夢ファーム代表佐藤喬様のご要望により製作したものです
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